自发粉做蛋糕需要发酵么？

自发粉做蛋糕需要发酵么？

自发粉颂蔽做蛋糕不需要发酵。一、材料砂糖225g、鸡蛋2只、自发粉150g、水200克、油5克二、做法1. 把鸡蛋和糖放在一个器皿里。用打蛋器把鸡蛋和糖混合（即把糖打成融在鸡蛋里），打鸡蛋的时候要顺着一个方向。2. 加一点水，放在打鸡蛋的器皿里，搅拌一下。3. 把自发粉放在打鸡蛋的器皿中，顺着一个方向搅拌。（如果搅拌出来太硬，可加水；太稀，可加自发粉）。最好是刚好能流动。4. 拿另一个盘子，在盘子中搽上油。把装鸡蛋器皿中的鸡蛋野卖州倒在搽上油的盘子里。5. 把装着鸡蛋的盘配慧子用锅隔水蒸，（用武火）。20分钟后可拿出。